În perioada 18 – 20 martie 2011 a avut loc cel mai important eveniment profesional dedicat specialiştilor şi întreprinzătorilor din industria de panificaţie, cofetărie, gastronomie şi HoReCa: Expo GastroPan – eveniment realizat în parteneriat media cu RTM.

La standurile dispuse pe o suprafaţă expoziţională de 4.000 mp au fost prezenţi peste 90 de furnizori din 12 ţări (Anglia, Austria, Italia, Germania, Spania, Ungaria, SUA, România, ş.a.), care au prezentat soluţii tehnologice eficiente şi inovatoare.

În cadrul expoziţiei a fost organizată cea de-a treia ediţie a concursului”Etalează-ţi Aptitudinile, la care s-au întrecut 110 brutari, cofetari şi bucătari la şapte categorii grupate în trei secţiuni competiţionale. Tematicile concursului s-au bazat pe caracterul sănătos, hrănitor, tradiţional şi inovator al produselor.

O atracţie importantă a evenimentului a fost şi expoziţia foto „Omul şi pâinea”. Au fost expuse cele mai reuşite 30 de creaţii fotografice înscrise la concursul foto cu acelaşi nume desfăşurat online cu ocazia Zilei Mondiale a Pâinii 2010.

Maeştri bucătari, cofetari şi brutari consacraţi au susţinut la GastroPan programe demonstrative impresionante. Vizitatorii au avut parte de coaceri de produse de panificaţie, demonstraţii de obţinere a produselor de cofetărie, a creaţiilor artistice din zahăr, ciocolată, marţipan sau turtă dulce, au avut parte de demonstraţii de gătit, sculptură decorativă în fructe şi legume, preparare de cocktailuri cu degustare, demonstraţii de preparare a îngheţatei artizanale, picturi artistice din cacao şi decoraţiuni din ciocolată.
Accesul la eveniment a fost gratuit.