Foto: YOUTUBE/Lucian Ionescu Festivalul verzei, în localitatea harghiteană Frumoasa
Sătenii din comuna Frumoasa s-au dus la câmp pentru a aduna varza de pe cele 20 de hectare cultivate, potrivit unui obicei care datează din secolul al XVIII-lea, care spune că recoltarea se face într-o zi de sâmbătă, la mijlocul lunii octombrie, după ce cade bruma.
Varza produsă de localnicii din Frumoasa este recunoscută pentru calităţile sale, gospodinele afirmând că este perfectă pentru pus la murat şi foarte bună pentru sărmăluţe, întrucât are foaia foarte subţire.
Mare parte din recoltă s-a vândut direct de pe câmp. Sute de persoane au venit din Miercurea Ciuc sau satele învecinate, pentru a se aproviziona pentru iarnă. Preţul a fost cuprins între 1.5 şi 2 lei kilogramul.
După ce vremea s-a mai încălzit iar gospodarii au terminat recoltatul verzei, la marginea comunei Frumoasa a început Festivalul Verzei, în cadrul căruia s-au pregătit diferite mâncăruri de varză şi spectacolele folclorice i-au încântat pe sutele de participanţi.
