Pâinea fără drojdie şi tortul cu cremă de roşii, vedetele concursurilor GastroPan

Pâinea cu maia sălbatică de secară şi amestec de seminţe şi tortul cu cremă de roşii, blat fără făină din bezea şi cremă de grâu încolţit au câştigat marile trofee „Pâinea Anului 2015″ şi „Tortul Anului 2015″ la concursurile GastroPan.

Expoziţia GastroPan din Tîrgu Mureş a atras peste 200 de brutari, cofetari şi bucătari talentaţi din toată ţara.

Marele premiu al secţiunii Cofetărie a revenit firmei Vipp Fashion, cu Tortul Rustic, în timp ce la secţiunea panificaţie trofeul a fost adjudecat companiei Vel Pitar, pentru pâinea Low GI.

Tortul Anului 2015 a fost obţinut dintr-o reţetă simplă, cu combinaţii curajoase de ingrediente perene, sănătoase dar accesibile. Crema de roşii, blatul din bezea fără făina şi crema de grâu fiert au fost principalele componente care au creat gustul deosebit recompensat de juriu cu marele trofeu.gastropan premii

Pâinea Anului 2015 este un sortiment care se întoarce la tradiţii, o combinaţie optimă între gust şi sănătate. Este o pâine cu indice glicemic redus, fără drojdie, obţinută cu maia sălbatică de secară şi îmbogăţită cu un amestec de seminţe nutritive.Vel Pitar

Câstigătorii Concursurilor GastroPan 2015

SECŢIUNEA PANIFICAŢIE-PATISERIE

Categoria Pâine:Locul I [Pâinea Anului 2015] – Ilinca Camelia – Vel Pitar, Râmnicu Vâlcea;

Locul II – Simac Viorel – Institutul pentru Bioresurse Alimentare, Bucureşti;
Locul III – Bocskor Rozalia – Primula SRL, Sânmartin.

Categoria Creaţie Artistică din Aluat de Panificaţie:

Locul I – Berszan Bela – Brutaria Dioszegi, Sfântu Gheorghe;
Locul II – Tokes Tibor – Brutăria Eldi, Agrişteu;
Locul III – Mihu Ciprian – Brutăria Frontera, Bod.

Categoria Patiserie:

Locul I – Cazacu Elena Ada – Vipp Fashion, Bârlad;
Locul II – Szabo Zsolt – Brutăria Eldi, Agrişteu;
Locul III – Csibi Julianna – Harmopan SA, Miercurea Ciuc.

SECTIUNEA COFETĂRIE

Categoria Tort:

Locul I [Tortul Anului 2015] – Filip Anamaria Claudia – Vipp Fashion, Bârlad;
Locul II – Rapa Alexandru – Fantezia Decor, Satu Mare;
Locul III – Ibrean Adriana – Clarion SRL, Câmpina.

Categoria Creaţie Artistică în Pastă de Zahăr:

Locul I – Botea Lidia – Lidy Sweets, Codlea;
Locul II – Dobrescu Daniela – Delice International, Câmpina;
Locul III – Cazacu Elena Ada – Vipp Fashion, Bârlad.

Categoria Creatie Artistica în Isomalt (zahăr tras, suflat, turnat):

Locul I – Toma Mihaela Gabriela – Clarion SRL, Câmpina;
Locul II – Dobrescu Daniela – Delice International, Câmpina;
Locul III – Morar Cornel Constantin – Clarion SRL, Câmpina.

SECTIUNEA GASTRONOMIE

Categoria Platouri Culinare:

Locul I – Holhos Paul – Restaurant Belvedere Braşov;
Locul II – Nichifor Alin – Restaurant Belvedere Braşov;
Locul III – Mihai Marian Ciprian – Whirlpool România, Bucureşti.

Categoria Sculptură în Legume şi Fructe:

Locul I – Oprisa Marcel – Hotel Continental, Arad;
Locul II – Stiglet Angelica – Autoelys Frasin, Frasin;
Locul III – Manea George – Panda Expres, Constanţa;
–   Kadar Csaba – Restaurant Memo 10, Cluj Napoca;

Comunicat

Foto: facebook.com/Gastropan

Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicatã. Câmpurile necesare sunt marcate cu*

VIDEOFM

Acum in emisie

PASAJ URBAN – TEATRU LA MICROFON cu DIANA GHERENDI

Cer acoperit

Vânt: 3 m/s

Cer acoperit 15°C

Vânt: 2 m/s

19°C

Top 30 RTM

  • 1. ED SHEERAN – Shape of you,

  • 2. ALAN WALKER – Alone,

  • 3. JO – Cu un picior in rai,

  • 4. LADY GAGA – Million Reasons,

  • 5. SIA – The greatest,

  • 6. THE CHAINSMOKERS ft. COLDPLAY – Something just like this,

  • 7. SEAN PAUL ft. DUA LIPA – No lie,

  • 8. LP – Tightrope,

  • 9. LOREDANA – Ziua de azi,

  • 10. ADELE – Water Under The Bridge,

  • 11. CALVIN HARRIS ft. RIHANNA – This is what you came for,

  • 12. RAG’N’BONE MAN – Human,

  • 13. SHAKIRA ft. CARLOS VIVES – La Bicicleta,

  • 14. BRUNO MARS – That’s what i like,

  • 15. BEBE REXHA – I Got You,

  • 16. GUESS WHO ft. TUDOR CHIRILA – Prea curand,

  • 17. JONAS BLUE ft. JP COOPER – Perfect Strangers,

  • 18. CHARLIE PUTH ft. SELENA GOMEZ – We Don’t Talk Anymore,

  • 19. DEEPCENTRAL – Dependent,

  • 20. JUSTIN TIMBERLAKE – Can’t Stop The Feeling,

  • 21. CARLA’S DREAMS – Antiexemplu,

  • 22. CLEAN BANDIT ft. SEAN PAUL & ANNE-MARIE – Rockabye,

  • 23. 3rei SUD EST – Cine esti,

  • 24. LOREDANA ft. DEEPCENTRAL – Unde esti,

  • 25. VANOTEK – Take the highway,

  • 26. KATY PERRY ft. SKIP MARLEY – Chained To The Rhythm,

  • 27. MAROON 5 ft. KENDRICK LAMAR – Don’t Wanna Know,

  • 28. NICOLETA NUCA – Cand pleci,

  • 29. DELIA – Cine m-a facut om mare,

  • 30. VUNK – Camera ei,

Sugereazã piesã
= 4.6400RON0.0013
  • usd 1.0112 1 -0.0077

  • chf 3.9662 1 -0.0068

  • aud 2.9665 1 -0.0251

Live Video

Dedica o melodie unei persoane dragi

Completeaza formularul de mai jos,iar dedicatia ta se va auzi in emisiunea
Trimite Dedicatia

Blog

Blog PPI cu Radu Florea: C-așa o vrut Du...

Radu Florea | Citeste articolul

C-așa vrut Domnul E doliu național astăz...

Parteneri
}