Înscrierile la Festivalul Kurtoskolacs-ului continuă până în 3 mai
Municipiul Sfântu Gheorghe va găzdui luna viitoare prima ediţie a Festivalului kurtoskolacs-ului, tradiţionalul colac secuiesc învelit în zahăr ars, prilej cu care vor fi organizate mai multe concursuri.
La festival pot participa atât bucătari profesionişti, cât şi amatori, iar termenul de înscriere a fost prelungit până pe 3 mai.
În cazul amatorilor, juriul va premia aspectul produselor. Profesioniştii vor fi supuşi la mai multe probe, pe lângă kurtos ei trebuind să prepare şi produse înrudite cu acesta.
Până în prezent s-au înscris în jur de zece echipe, majoritatea din judeţul .
Organizatorii vor pune la dispoziţia participanţilor ingredientele de bază, adică un kilogram de făină, un pachet de unt, un cub de drojdie şi un kilogram de zahăr.
Juriul va puncta igiena, îmbrăcămintea şi atmosfera de lucru a fiecărei echipe, aranjarea meselor şi, evident, gustul şi aspectul preparatelor. Valoarea totală a premiilor concursului va fi de aproximativ 4000 de lei şi vor consta în aparate de copt kurtos pe cărbune.
Festivalul va avea loc pe 9 Mai, de Ziua Europei şi este organizat de Asociaţia pentru Dezvoltarea Turismului în judeţul Covasna şi Centrul de Informare Europe Direct din cadrul Consiliului Județean Covasna.
Mara Deleanu
Foto: evz.ro
