Îndemn la cumpătare
Publicat de Andrei Borz, 25 decembrie 2022, 13:12
Tradiţionale pentru această perioadă de sărbătoare au devenit de ceva vreme şi îndemnurile la cumpătare, lansate şi în acest an de medici, nutriţionişti şi chiar de bucătari.
Chef Cezar Munteanu, ambasador pentru combaterea risipei alimentare, calculează că într-o zi de sărbătoare românii ajung să mănânce şi de 2-3 ori mai mult decât într-o zi obişnuită:
Chef Cezar Munteanu:
În mod normal, un adult consumă, statistic, pe undeva, la un 700 de grame pe zi, așa ar trebui să fie, ca să nu ne ducem în obezitate, să nu dăm în altceva. Hai să zicem că facem excepție sărbătorile de iarnă, mai zici, domne, hai să suplimentez cu încă 30-40%, dar noi cred că ne ducem undeva la două kilograme pe zi în zilele de sărbători, ceea ce mi se pare enorm.
Nutriţioniştii le atrag în mod deosebit atenţia credicioşilor care au respectat până azi postul Crăciunului, cu restricţiile alimentare aferente. Lavinia Bratu:
Trecerea din perioada aceasta şi așezarea în tihnă la mesele de sărbătoare, ar fi bine să păstrăm acea atenție pe care am avut-o în această perioadă de post. Nu mâncăm toate cele trei tipuri de proteină animală la o masă, adică dacă mâncăm carne, să nu mâncăm brânză şi să nu mâncăm ouă. Să nu mâncăm din toate sau dacă mâncăm din toate, să o facem așa, cât ţinem într-un pumn din fiecare mâncare
