Concurs de panificație, cofetărie și gastronomie, săptamâna viitoare, la Brașov
Peste 100 de furnizori din țară și din străinătate, zeci de antreprenori și specialiști în panificație, cofetărie și gastronomie se vor întrece, la Brașov, pentru premiile GastroPan 2024.
Evenimentul se va desfășura în perioada 14- 16 martie, la un centru expozițional din cartierul Tractorul și va aduce în prim plan ultimele tehnologii și inovații în domeniu.
Claudia Popa este inginer în industria alimentară.
Vor fi în trei secțiuni: panificație, patiserie, cofetărie și gastronomie. La categoria panificație-patiserie se vor realiza concursuri precum Pâinea Anului. Vor fi produse de patiserie, dar și o categorie dedicată studenților și elevilor. Fiecare concurs va avea aceeași temă, mai exact totul trebuie realizat din produse cu etichetă curată. La secțiunea cofetărie va avea loc concursul Tortul Anului, la care tematica o va reprezenta folosirea de materii prime tradiționale românești, dar și categoria fiestă artistică. Aceasta din urmă va avea tematica tradiții românești.”
Expozanții vin din toate colțurile țării, dar și din state precum Germania, Franța, Spania, Ungaria sau Turcia.
Sursa: Radio România Brașov FM
