Carnea procesată și cea roșie ar fi la fel de cancerigene ca și fumatul

Carnea procesată și cea roșie ar fi la fel de cancerigene ca și fumatul

Publicat in 27 oct. 2015 ora 3:08 pm de radiomures

Este avertizarea lansată în aceste zile de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) care a inclus aceste alimente în cea mai ridicată treaptă de avertizare, alături de alcool, azbest, arsenic și țigări.
Coordonatorul disciplinei Nutriție Comunitară și Igiena Alimentelor, din cadrul UMF Tîrgu-Mureș, conf. dr. Monica Tarcea, a subliniat că semnalul de alarmă al OMS este unul serios.
Ea a atras atenția că cele mai periculoase sunt alimentele procesate.

Depinde de cantitatea de carne pe care o consumăm, de calitatea produselor și e sursa de unde cumpărăm această carne. Din păcate, în ultimii 10-15 ani a crescut foarte mult frecvența consmului carne intens procesată. O cumpărăm de la supermarket, ne este la îndemână, câștigăm timp, gătim tot mai puțin, este materia primă tratată prin afumare, fierbere, sărare, prin adăugare de nitriți și nitrați care sunt componente toxice peste o anumită limită. Sunt condiții care pot creea acest risc de îmbolnăvire digestive și chiar risc de cancer în timp la cei mai sensibili.”

Studiile arată că oamenii care consumă multă carne roșie tind să mănânce mai puține alimente pe bază de plante, care protejează împotriva cancerului.
Experții OMS sfătuiesc să se consume mai putin de 500 de grame pe săptămână de carne roșie, precum vită, porc sau miel.
De asemenea, consumul produselor procesate precum șunca, costița sau salamul ar trebui redus cât de mult posibil.

Vali Russu

Foto: www.business24.ro

Te-ar putea interesa si:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicatã. Câmpurile necesare sunt marcate cu*

Acum in emisie

BUNĂ DIMINEAŢA, TRANSILVANIA! cu

Top 30 RTM

1. KATY PERRY – Not the end of the world,
2. SICKOTOY FT MISHA MILLER – Touche,
3. KYLIE MINOGUE – Magic,
4. BLACK EYED PEAS ft. SHAKIRA – Girls like me,
5. ROXEN ft. ALEXANDER RYBAK – Wonderland,
6. SMILEY ft. DELIA – Ne vedem noi,
7. JASON DERULO ft. NUKA – Love not war,
8. AVA MAX – My head & my heart,
9. AVA MAX – Salt,
10. JENNIFER LOPEZ – In the morning,
11. ANDIA – Ce suntem noi,
12. HOLOGRAF ft. K-GULA – Grijile s-au dus,
13. SIA ft. BURNA BOY – Hey boy,
14. LUMINITA ANGHEL ft. NICO – Prietene,
15. PAX PARADISE AUXILLARY – Nisipuri miscatoare,
16. ED SHEERAN – Afterglow,
17. KYGO ft. DONNA SUMMER – Hot stuff,
18. LEONY – Faded love,
19. VOLTAJ – Doar pentru ea,
20. MARIA – Din vina mea,
21. TOM GRENNEN – Little bit of love,
22. ARMIN VAN BURREN ft. DUNCAN LAUREN E – Feel something,
23. IRIS – Subteran,
24. ALEXANDRA UNGUREANU – De n-am fi împreună,
25. THE WEEKND – Save your tears,
26. THE MONTANS ft. EMAA – Insula,
27. D-l GOE – Fata de la radio,
28. DAVID GUETTA ft. SIA – Let’s love,
29. JASON DERULO ft. ADAM LEVINE – Lifestyle,
30. AMI ft. FLORIAN RUS – Regrete,

Sugereazã piesã

Blog