Foto: www.casacugemene.ro Bacteria E-Coli verotoxigenă identificată în caşul comercializat de două stâne din Harghita
Inspectorii sanitari veterinari harghiteni au identificat prezenţa bacteriei Escherichia Coli verotoxigenă în caşul comercializat de două stâne din judeţ la piaţa din Miercurea Ciuc, fiind dispuse urgent măsuri de dezinfecţie şi de corectare a normelor de igienă.
Potrivit purtătorului de cuvânt al Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Harghita, dr. Pusok Laszlo, la una dintre unităţi s-a suspendat activitatea până la remedierea neconformităţilor şi s-a interzis comercializarea produsului.
De asemenea, s-a dispus corectarea normelor de igienă în timpul mulsului, dezinfecţie periodică şi eficientă în exploataţie şi în spaţiul de producere a caşului.
În cazul acestei stâne, comercializarea s-a reluat după ce s-au prelevat noi probe care au ieşit negative.
La cea de-a doua unitate, mulsul oilor a fost sistat, s-a dispus dezinfecţie generală în exploataţie şi se urmăreşte şi controlează permanent starea de sănătate a lucrătorilor şi a animalelor de la stână.
