Gospodarii harghiteni pot participa, săptămâna viitoare, la un curs de prelucrare a laptelui
Publicat de radiomures, 3 martie 2011, 00:00
Cursul este organizat de Consiliul Judeţean împreună cu Breasla Meşteugarilor Maghiari Producători de Caşcaval.
Potrivit Biroului de Presă al Consiliului Judeţean, cursul are ca tematici proncipale prelucrarea laptelui, bazele producerii de cașcaval și utilizarea produselor lactate în gastronomie. La Centrul multifuncțional al consiliului județean, doi specialişti în domeniu vor ține prelegeri despre producerea produselor lactate proaspete şi a brânzeturilor de tip elvețian, urmând ca în ulltima zi să aibă loc o degustare a caşcavalurilor produse pe parcursul cursului. Pe durata acestui curs se vor prelucra circa 500 de litri de lapte, preţul urmând să fie acoperit din taxa de participare.
Ioana Dima
