„Brânza frământată de Teaca”, în registrul Indicaţiilor Geografice Protejate
Publicat de Stan Lucian, 9 septembrie 2026, 19:05
Comisia Europeană a aprobat, miercuri, înregistrarea produsului românesc „Brânza frământată de Teaca” în registrul Indicaţiilor Geografice Protejate.
Produsul este realizat în satul Teaca din judeţul Bistriţa-Năsăud, din lapte de vacă, nepasteurizat, care este coagulat, maturat şi sărat, iar apoi ambalat într-o vezică naturală de porc.
Potrivit Comisiei Europene, caracteristicile brânzei sunt strâns legate de tradiţiile locale şi de experienţa producătorilor, transmisă din generaţie în generaţie.
„Brânza frământată de Teaca” devine, astfel, al 18-lea produs românesc recunoscut şi protejat la nivel European.
Sursa: RADOR
