Ascultă Radio România Târgu Mureș Live

Brașovul, lider la produse tradiționale

Brașovul, lider la produse tradiționale

Publicat de radiomures, 6 martie 2015, 08:47

Cu 103 produse atestate ca fiind tradiționale conform noii legislații, Brașovul conduce în topul județelor în acest domeniu.
După noua legislație, în județul Brașov au primit atestatul de produs tradițional românesc 53 de produse din carne de porc, vită, oaie și vițel, 35 de produse pe bază de lapte, 6 pâini, două dulcețuri, nectar din petale de trandafir și dulceață de trandafir dar și 7 produse tradiționale pe bază de pește.

Cele mai cunoscute produse din județul Brașov sunt produsele din carne cum ar fi pastrama de oaie, pastrama de vițel, cârnați din carne de vită și oaie, produse a fermierilor din localitățile Fundata, Rupea sau Făgăraș. În ceea ce privește produsele atestate din lapte, aici avem mai mult brânzeturi, pornind de la brânza de burduf în coajă de brad, telemea de vacă și de oaie, urdă, caș afumat produse la Bran, Fundata, Rotbav dar și un excelent cașcaval produs la Șirnea.
Toți cei care fac produsele tradiționale atestate sunt brașoveni crescători de animale și procesatori, din tată în fiu și care au dorit să obțină atestat pentru a putea duce mai departe tradiția familiei.

Vali Blajovan

Foto: www.glasul-hd.ro

Pensionarii care locuiesc în străinătate trebuie să demonstreze autorităților române că sunt în viață
Social miercuri, 17 septembrie 2025, 14:01

Pensionarii care locuiesc în străinătate trebuie să demonstreze autorităților române că sunt în viață

Este vorba de așa-numitul „Certificat de viață”, document care până la 1 septembrie 2024 se depunea o dată pe an, iar de atunci se depune...

Pensionarii care locuiesc în străinătate trebuie să demonstreze autorităților române că sunt în viață
Amenzi de peste 100.000 de lei în Mureș, pentru unități de alimentație publică
Social miercuri, 17 septembrie 2025, 13:00

Amenzi de peste 100.000 de lei în Mureș, pentru unități de alimentație publică

În luna august, Direcția Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Mureș a verificat peste 400 de unități de producție, prelucrare,...

Amenzi de peste 100.000 de lei în Mureș, pentru unități de alimentație publică
Peste 130 de mașini abandonate sau parcate neregulamentar, ridicate în Tg. Mureș
Social miercuri, 17 septembrie 2025, 12:06

Peste 130 de mașini abandonate sau parcate neregulamentar, ridicate în Tg. Mureș

S-a întâmplat în mai puțin de o lună de la reluarea acestui serviciu la Tg. Mureș, ceea ce deomonstrează necesitatea acestei măsuri. Aceste...

Peste 130 de mașini abandonate sau parcate neregulamentar, ridicate în Tg. Mureș
Braşov: Autocisternă cu acid sulfuric, ieşită de pe carosabil din cauza unei explozii la o roată
Social marți, 16 septembrie 2025, 20:16

Braşov: Autocisternă cu acid sulfuric, ieşită de pe carosabil din cauza unei explozii la o roată

Circulaţia autovehiculelor este temporar blocată marţi pe DN 1, în zona localităţii braşovene Voila, fiind deviată pe rute alternative, după...

Braşov: Autocisternă cu acid sulfuric, ieşită de pe carosabil din cauza unei explozii la o roată
Social marți, 16 septembrie 2025, 19:33

35 de ani de SMURD în România

Aniversarea SMURD – 35 de ani de la înfiinţarea Serviciului Mobil de Urgenţă, Reanimare şi Descarcerare, a fost găzduită de Custodele...

35 de ani de SMURD în România
Social marți, 16 septembrie 2025, 18:05

Alertele privind urşii, în creştere semnificativă în județul Brașov

Numărul apelurilor care anunţau prezenţa unor urşi a crescut în primele opt luni şi jumătate din acest an cu aproape 60% faţă de aceeaşi...

Alertele privind urşii, în creştere semnificativă în județul Brașov
Social marți, 16 septembrie 2025, 18:04

Robert Redford, un idol al marelui ecran devenit regizor şi activist, a murit la 89 de ani

Actorul, regizorul şi producătorul Robert Redford, întruchiparea starului hollywoodian carismatic şi totodată un susţinător influent al...

Robert Redford, un idol al marelui ecran devenit regizor şi activist, a murit la 89 de ani
Social marți, 16 septembrie 2025, 17:21

Adolescentă plecată dintr-un centru de plasament din Sfântu Gheorghe, găsită după 5 luni în Ungaria

O adolescentă în vârstă de 16 ani, care fost dată dispărută în luna aprilie după ce a plecat dintr-un centru de plasament din municipiul...

Adolescentă plecată dintr-un centru de plasament din Sfântu Gheorghe, găsită după 5 luni în Ungaria