Brutărie închisă în Mureș
Publicat de radiomures, 4 mai 2016, 12:36
Inspectorii sanitar-veterinari și pentru siguranța alimentelor Mureș au desfășurat, în perioada premergătoare a sărbătorilor pascale, circa 200 de controale în unități din întregul lanț alimentar, inclusiv târguri și abatoare.
Au fost aplicate 17 sancțiuni contravenționale, în valoare de 43.700 de lei, în special pentru problemele de igienă constatate.
Au fost retrase de la consum 355 de kg de produse alimentare neconforme, dintre care 133 de kg de carne de miel și 13.700 de ouă nemarcate.
O brutărie a fost închisă temporar din cauza spațiilor neigienizate corespunzător, a precizat pentru RTM directorul DSV Mureș, Vasile Oprea:
Neconformitățile constatate cu ocazia acestor controale au fost igiena și întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de lucru, de depozitare, a utilajelor, echipamentelor și ustensilelor, lipsa elementelor de identificare a alimentelor, depozitarea alimentelor în condiții necorespunzătoare de igienă, fără respectarea compatibilității la depozitare, depozite supraaglomerate, depozitarea necorespunzătoare a ouălor nemarcate și comercializarea cărnii de miel neexpertizată sanitar-veterinar și cu modificări organoleptice. Ce este important, nu au fost cazuri de toxiinfecții alimentare datorate consumului de alimente de origine animală și non-animală.”
De sărbători, în județul Mureș au fost tăiați peste 2.800 de miei, un sfert la punctele de sacrificare avizate temporar, restul în abatoarele autorizate sanitar-veterinar.
Cristina Bulbescu
