Ciocolata neagră previne îmbătrânirea, susțin cercetătorii americani
Publicat de radiomures, 30 aprilie 2017, 10:00
Ciocolata neagră este benefică pentru sănătate. Ea are multiple beneficii pentru organism, contribuind la întârzierea procesului de îmbâtrânire, anunță cercetătorii Universității din California (UC) din Statele Unite, care au desfășurat numeroase studii pe această temă pe cobaii de laborator. Șoarecii au primit timp de două săptămâni flavonoide importante, epicatechinele, pe care le conține ciocolata neagră. Specialiștii au explicat că epicatechinele reduc nivelul stresului, nivelul de cortizol, hormonul stresului, și procesul inflamator al țesutului nervos. După cum s-a mai demonstrat, în urma acestor studii, ciocolata neagră reduce riscul de apariţie a bolii Alzheimer. Grație epicatechinei, șoarecii își îmbunătățeau memoria. De asemenea, epicatechina reducea gradul de anxietate la cobai. Studiile au mai arătat că ciocolata neagră reduce nivelul de trigliceride, îmbunătăţește sensibilitatea la insulină și combate eficient procesul inflamator, relatează MED daily.
