Cosmic Crisp, mărul care “durează un an”
Publicat de MIRELA ROTAR, 2 decembrie 2019, 17:41 / actualizat: 22 decembrie 2019, 17:44
Un nou soi de mere, care va ajunge anul viitor pe rafturile superemarketurilor din SUA, are în spate o campanie de marketing care a costat 10 milioane de dolari.
Mărul, numit Cosmic Crisp este o încrucişare între două soiuri care deja există pe piaţă, Honeycrisp şi Enterprise şi unii îl descriu drept „Sfântul Graal” al merelor. „Stelele s-au aliniat în cazul acestui măr”, a declarat, pentru BBC, Kathryn Grandy, directorul de marketing al companiei americane de fructe Proprietary Variety Management (PVM), responsabilă cu lansarea noului soi de mere.
„Cosmic Crisp este un măr crocant, are un echilibru bun între dulce și acru și este foarte suculent și îşi menţine calităţile dacă se păstrează la rece, între 10 şi 12 luni”, spune Kate Evans, cea care a condus programul de producere a merelor la Departamentul de Horticultură al Universităţii de Stat din Washington, SUA.
Istoria acestui soi datează din 1997, când a început programul pentru dezvoltarea unei noi varietăți de măr pentru a-i ajuta pe producătorii de mere care se confruntau cu probleme.
Washington era cel mai mare producător de mere din SUA, dar a înregistrat o scădere constantă a vânzărilor celor două soiuri ale sale cele mai răspândite, Golden Delicious şi Red
Delicious din cauză că majoritatea consumatorilor preferau alte varietăţi, care îşi păstrau dulceaţa şi prospeţimea mai mult timp, precum Pink Lady şi Royal Gala.
Pentru acest soi de mere au fost plantaţi peste 12 milioane de copaci Cosmic Crisp pe o suprafaţă de circa cinci milioane de hectare, iar un sistem extrem de strict de acordare a licenţelor nu le permite fermierilor să cultive merele în alte părți ale țării.
Dana Boieriu
