Foto: Evelina Racoțean Cum e corect să mâncăm nuci – toată lumea ar trebui să ştie acest lucru
Nu întâmplător, nucile sunt cunoscute în medicina populară ca sursă de energie şi medicament pentru creier.
Compoziţia nucilor coapte include vitaminele A, B1, B2, B12, B15, E, C, K, PP, acizi organici şi uleiuri esenţiale.
Compoziţia minerală a nucilor merită o atenţie deosebită. Conţin potasiu, calciu, fosfor, sulf, fier, magneziu, zinc, mangan, aluminiu, iod. Conţinutul de calorii a 100 de grame de nuci este de aproximativ 650 de calorii. Compoziţia bogată face nucile indispensabile pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, pentru menţinerea unei stări sănătoase a muşchilor, a sistemului nervos, creierului, rinichilor, ficatului şi stomacului. Consumul de nuci are un efect pozitiv asupra stării pielii şi a părului. Dar pentru a profita la maximum de ele, trebuie să le consumaţi în mod corespunzător.
Amintiţi-vă că nu este de dorit să mâncaţi mai mult de trei sau patru nuci odată. Două sau trei astfel de nuci pe zi sunt suficiente pentru a vă menţine corpul în stare bună. Nu este recomandat să consumaţi mai mult de 10 nuci pe zi. Abuzul de nuci duce la dureri de cap, spasme vasculare, inflamarea amigdalelor, apariţia unei erupţii cutanate pe mucoasele din gură.
Potrivit experţilor Healthline, consumul regulat al acestor nuci restabileşte sistemul nervos, reduce riscul de pierdere a vederii la bătrâneţe şi ateroscleroză, îmbunătăţeşte starea generală de bine, creşte rezistenţa organismului la stres şi răceli. Nucile sunt recomandate pentru consum în cazuri de intoxicaţie cu mercur, epuizare generală, oboseală psihică şi diabet.
Dacă aţi evitat până acum aceste nuci sănătoase, pentru că credeaţi că sunt greu de digerat, încercaţi să le mâncaţi uşor prăjite. Amintiţi-vă că nucile trebuie mestecate bine. În acest fel, nutrientii continuţi în ele vor fi absorbiţi mai bine.
Sursa: RADOR/www.actualno.com
