Cursuri pentru amatorii de ciuperci la Sf.Gheorge
Publicat de radiomures, 11 martie 2013, 00:00 / actualizat: 4 martie 2015, 14:24
Asociaţia micologică „Kalman Laszlo” este cea care va ţine aceste cursuri de instruire pentru covăsnenii dornici să înveţe mai multe despre ciuperci.
Dr. Zsigmond Gyozo, preşedintele asociaţiei, a menţionat că printre ciupercile care apar primăvara se numără sbârciogul sau ciuculeţii, cum li se mai spune. Cresc în pădurile de foioase sau în locuri nisipoase din lunci. Au un gust uşor piperat şi sunt adorate de bucătarii fracezi. E adevărat, sunt destul de greu de găsit pentru că stau ascunse sub frunziş şi au aceeaşi culoare cu solul.
Primăvara riscul de intoxicaţii cu ciuperci este mai mic decât vara sau toamna, pentru că numărul speciilor care apar este mai mic. Specialiştii ne recomandă, totuşi, să fim precauţi la ciuperci, iar dacă nu suntem siguri că sunt comestibile să nu ne hazardăm.
Asociaţia micologică din Sfântu Gheorghe va edita în curând un determinator de ciuperci, unul de buzunar care ca să fie la îndemâna culegătorilor de ciuperci, iar în Piaţa centrală din municipiu va funcţiona şi în acest an un punct de informare unde oricine poate aduce ciupercile pe care le-a cules în pădure pentru a fi verificate gratuit.
Mara Deleanu
