De Paște, carnea de miel va fi mai scumpă cu cel puțin 20%

Publicat de Rotar Mirela, 12 martie 2024, 17:00 / actualizat: 13 martie 2024, 7:14

Efectivele de animale se reduc an de an, iar primele comenzi vor merge la export, pe piața arabă, începând de săptămâna viitoare.

Crescătorul de ovine din Bistrița-Năsăud, Zaharia Simioanca, spune că prețurile la carnea de miel vor fi mai mari ca anul trecut, dar nu poate spune încă exact cu cât deoarece încă nu au început să cumpere cei de la en-gros și abia după Paștele catolic, care pică la finele acestei luni, se vor ști prețurile:

E cam 23-24 lei kilogramul în viu. Prețul a crescut față de anul trecut, cu vreo 2 lei la kilogram. Anul trecut era 40-45 de lei kilogramul, iar acum cred că e la 45-50 de lei. Noi la export dăm mieii în viu, încă nu pot să spun exact cu cât, dar mi s-a zis că merg tot cu 23-24 lei kilogramul, mi-au zis că e prețul cumpărat în țară de samsari, care după aceea nu știu cu cât îi dau. Am vorbit ieri dar nu îi dau decât săptămâna viitoare, iar de Paști va fi cel mult până în 25 de lei.

În județul Mureș sunt deschise 4 abatoare și un centru de sacrificare autorizate, pentru cei care cumpără animalul în viu și nu au posibilitatea să îl sacrifice pentru consum propriu, a precizat pentru Radio Tg.Mureș directorul executiv al Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Mihaly Zoltan:

În scopul prevenirii apariției toxiinfecțiilor alimentare în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, DSVSA dispune măsuri specifice și intensificarea controalelor, în vederea verificării condițiilor de igienă, în care sunt produse, transportate, depozitate, comercializate acestea. Sunt două abatoare autorizate la nivelul municipiului Tg. Mureș, un centru de sacrificare și un abator la Reghin, și un alt abator la Chibed.

Mihaly Zoltan spune că încă nu există, în județul Mureș solicitări de la unitățile administrativ teritoriale pentru amenajarea de puncte de sacrificare a mieilor în piețe, pe care DSVSA să le autorizeze temporar.

Direcția Sanitar-Veterinară va intensifica controalele în perioada imediat următoare, la tot ce implică produse de Paști, respectiv produse de origine animală și non-animală, precum pește, ouă, lapte și produse lactate.

Autor: Valeriu Russu