Info Gadget – Un restaurant croat oferă peste 70 de feluri de mâncare preparate gătite de un bucătar robotic
Publicat de Corina Muntean, 21 februarie 2023, 06:48
Proprietarii săi spun că bistro-ul lor din Zagreb este singurul restaurant din lume care oferă mâncăruri realizate de bucătari roboţi fără implicare umană, iar singura contribuție a oamenilor este încărcarea dispozitivelor cu ingrediente proaspete.
Dispozitivele adaugă uleiul şi condimentele în funcţie de reţete digitale realizate de un bucătar uman.
Ideea a pornit în urmă cu 7 ani, iar restaurantul a fost deschis unei investiţii de peste 1 milion de euro.
Bucătarul robot numit GammaChef este ‘învăţat’ digital cum să gătească o mâncare de către bucătarul-şef al restaurantului, apoi memorează rețeta și o repetă ori de câte ori este solicitat.
Cinci bucătari roboţi pot produce fiecare patru mese în 15 minute, ceea ce înseamnă aproape 100 de feluri de mâncare într-o oră.
Un singur astfel de bucătar costă în jur de 10.000 de euro, iar restaurantul își propune ca, în viitor, să devină primul restaurant fără numerar, fără chelneri și bucătari umani.
Autor: Raluca Creț
Editor: Corina Muntean
Ascultați rubrica Info Gadget, în fiecare zi de marți, la ora 9:20, în emisiunea ”Bună dimineața, Transilvania!”, pe frecvențele 102,9 FM / 98,9 FM /94,9 FM-Borsec și online pe www.radiomures.ro
