Ziua Europeană a Ciocolatei

Publicat de radiomures, 7 iulie 2016, 16:06

Pe data de 7 iulie, este marcată Ziua Europeană a Ciocolatei. La aceasta dată în anul 1550, din America de Sud în Spania a fost livrat primul lot de boabe de cacao. Aztecii au fost primii oameni din lume care au produs alimente din cacao, numită „hrana zeilor”. Cuvântul „cacao” provine din limba lor și spaniolii l-au transmis în Europa. Legenda spune ca aztecii cultivau copacul de boabe de cacao care era sacru pentru ei. Semințele obţinute din fructele acestuia erau utilizate nu numai pentru sacrificii rituale, dar şi ca mijloc de plată. Din cacao se prepara și o băutură picantă locală, cu o mulțime de condimente din apă, cacao, porumb, vanilie şi piper. Iniţial, produsele din cacao nu erau îndulcite, ci se consumau amare. Primul baton de ciocolată a fost fabricat în 1942 de John Cadbury, care a avut ideea de a face ciocolată solidă. Mai târziu, elvețianul Daniel Peter a adăugat lapte condensat ciocolatei și astfel a creat produsul cunoscut astăzi drept ciocolată cu lapte. Interesant este faptul că o persoană consumă în medie în viață circa 10 mii de tablete de ciocolată.