Inspectorii sanitar-veterinari verifică dacă produsele animale sunt infestate cu E-coli
Publicat de radiomures, 16 mai 2016, 12:39
La nivel național vor fi prelevate, începând de astăzi și până la finele anului, peste 1.000 de probe din toate produsele de origine animală.
Inspectorii sanitar -veterinari mureșeni vor preleva 29 de probe din supermarketuri, magazine alimentare, carmangerii, măcelarii, restaurante, ferme, târguri și piețe agroalimentare, precum și de la dozatoarele de lapte.
Șeful Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Mureș, Vasile Oprea:
Pe baza unei analize de risc analizată și finalizată de către specialiștii Autorități Naționale Sanitare Veterinare, s-au dispus structurilor teritoriale ca din data de 16 mai să se desfășoare un Plan Național de Control care va avea ca tematică determinarea prevalenței Escherichia Coli verotoxigenă, de pe suprafața carcaselor de bovine și ovine, din carnea proaspătă de bovine și ovine, din carnea tocată și carnea preparată și din laptele crud și produsele din lapte crud.”
Bacteria E-coli care a făcut ravagii printre nou-născuții din România se găsește în intestinele oamenilor și animalelor.
Aceasta îi afectează în special pe copii și vârstnici, care au un sistem imunitar deficitar și poate duce la insuficiență renală acută.
Conform OMS, această boală are o rată a mortalității între 3 și 5 procente.
În județul Mureș nu au fost înregistrate, în ultimii ani, cazuri de infestări cu bacteria E-coli.
Cristina Bulbescu
