Mierea, un produs preferat de români în pandemie

Publicat de Corina Muntean, 19 februarie 2022, 14:58

Apicultorii români au constatat că în perioada pandemiei a crescut consumul de miere şi al altor produse apicole. Aceasta în contextul în care, în mod tradiţional, România nu era o mare consumatoare de produse apicole.

Se pare că pandemia este pe cale să schimbe și tendințele de consum ale oamenilor.

Apicultorul Aurelian Cozma ne spune mai multe:

A început să crească consumul. Locuiesc la țară și văd, din ce în ce mai mulți oameni care își diversifică consumul de produse. Adică, dacă acum doi – trei ani în urmă consumau doar miere, acum în sfârșit consumă și polen, sunt foarte surprins. Au început să consume și cu pandemia, foarte multă tinctură de propolis.

Anul trecut a fost unul productiv pentru albine, plin de flori.

Unii apicultori au avut chiar producție peste medie la anumite produse. Revine Aurelian Cozma:

Lucrurile au fost destul de bune, chiar dacă s-a decalat timpul. Am avut noroc că a fost mult salcâm, multă miere de salcâm am scos anul trecut și de foarte bună calitate. Polen mai puțin, foarte multe flori înflorite deodată care de fapt înfloreau pe rând, anul trecut au înflorit deodată și, clar, albina nu a putut să recolteze tot polenul care era în natură.

Asociațiile de apicultori atrag atenția că pe piața românească există multe produse care nu sunt autentice, multe provenite din import. Sfatul acestora este ca procurarea produselor apicole să fie realizată din magazinele de specialitate sau din surse de încredere.