„Coleşă cu carne până-i lumea” şi voie bună, pe cale de dispariţie. Sau nu..
Publicat de Emanuela Aranyos, 28 octombrie 2016, 13:33
Coleaşa cu carne este o … găteală ce-ţi redă puterea, împodobită musai cu brânză „ustunoaie”. Un fel de mâncare pe cale de dispariţie spun unii, totuşi încă prezentă pe mesele iubitorilor de bucate tradiţionale. Lelea Floarea Cosmi de 80 de ani, opincăreasa din Runcu Salvei îşi face cât poate de des coleaşă grasă şi îndestulătoare, poate pentru că duce dorul vremurilor când gospodarii o înfulecau la câmp, cu foame de lup şi pururea veseli, cum rar mai simţim acum. Sau nu?



