Principalele recorduri gastronomice covăsnene în 2011

Publicat de radiomures, 29 decembrie 2011, 00:00

Acestea sunt: un tort uriaş de cinci metri şi jumătate, o pâine secuiască de aproape 48 de kilograme şi un kürtős kalács lung de circa 15 metri.

În primăvara acestui an, la Sfântu Gheorghe a fost preparat un tort uriaş, în lungime de cinci metri şi jumătate şi o greutate de 640 de kilograme, pentru care s-au folosit peste 2000 de ouă, 160 de kilograme de fructe, 200 de kilograme de frişcă naturală, 100 de kilograme de zahăr, făină şi ciocolată. Tortul a fost preparat în cinstea aniversării a 550 de ani de la prima atestare documentară a oraşului Sfântu Gheorghe. Prima felie a fost tăiată cu o sabie de membrii legendarei trupe britanice Smokie, invitaţi să concerteze la Zilele oraşului.

Tot în luna mai a.c, la Sfântu Gheorghe a fost coapta  o pâine uriaşă în greutate de 47,6 kilograme, preparată cu cartofi după o veche reţetă secuiască.

Tot anul acesta, în localitatea Ozun a fost preparat un kürtős kalács, adică un colac secuiesc învelit în zahăr ars, care a măsurat 15 metri.

Cu ocazia unor sărbători locale, covăsnenii au mai preparat în anii anteriori o ruladă de îngheţată în lungime de 111 metri, o ciorbă de păstrăv de 1100 de litri, o limonadă de 300 de litri, un gulaş de fasole de jumătate de tonă şi un bulz cu mămăligă şi brânză în lungime de 151 de metri, care e menţionat în Cartea Recordurilor.

Mara Deleanu