Supă de găină și șnițel de vițel, noua tradiție de duminică a tîrgumureșenilor

Publicat de MIRELA ROTAR, 22 februarie 2018, 16:27

Primăria Tîrgu-Mureș va amenaja la Platoul Cornești două terase panoramice spre oraș, unde locuitorii se vor putea relaxa și admira peisajul.
În timpul săptămânii se vor comercializa și băuturi răcoritoare și gustări, a anunțat azi, într-o conferință de presă, primarul Dorin Florea:

Terasa florilor va fi deasupra arenei de spectacole din Platou. Acolo, în vale, avem aranjat frumos pentru spectacole, unde voi invita Liceul de Artă, școlile, liceele, să dea spectacole în fiecare după masă, sfârșit de săptămână, să se întreacă între ele în ce mediu doresc. Vor fi două terase în evantai, suprapuse, pe două niveluri.”

Dorin Florea dorește să lanseze și un obicei pentru tîrgumureșeni, care vor putea servi, doar duminica, un meniu format din supă și șnițel, pregătit de o unitate din subordinea Primăriei:

Voi cere Casei Eminescu ca duminica, numai duminica, să facă un meniu special, nici Sanepidul să nu aibă nimic de comentat, nici Protecția Consumatorilor, nimeni, încât să fie posibil să mănânci o supă de găină și un șnițel. Voi patrona special, eu personal, acest lucru, să văd că rețeta este aceeași, indiferent că o faci în duminica Floriilor sau în duminica Crăciunului, același șnițel din cea mai bună carne de vițel, făcută în unt, cu tot ce trebuie, inclusiv cu gemul de strugurei, deci să se mănânce acel produs care eu știu că era specific pentru o serie de orășele din Transilvania și mai ales Tîrgu-Mureșul.”

Primarul Dorin Florea estimează că prețul unui astfel de meniu va fi de aproximativ 10 lei.

Raluca Creț