Sectorul HORECA, afectat de coronavirus, a găsit soluția salvatoare
Publicat de Corina Muntean, 22 mai 2020, 14:58 / actualizat: 9 august 2020, 12:08
Ministrul Economiei, Virgil Popescu, anunțá recent că în ceea ce priveşte sectorul Horeca prima măsură ce poate fi luată este deschiderea treptată a teraselor, când acest lucru va fi permis. Problema este că nici așa nu e sigur că oamenii vor păstra distanța fizică de siguranță. Pentru a se pune la adăpost de evenimente neplăcute, un restaurant din Statele Unite a găsit o soluție inedită pentru distanţarea socială.
Restaurantul The Inn at Little Washington, de trei stele Michelin, din regiunea Washington, a găsit o soluţie salvatoare pentru respectarea distanţării sociale odată cu redeschiderea sa în luna mai: va plasa manechine de mărimea unor oameni la anumite mese pentru a-i obliga pe clienţi să respecte normele de distanţare socială. Coliere din perle, rochii în carouri, costume în dungi şi pălării de paie vor îmbrăca manechinele plasate în încăperile restaurantului The Inn at Little Washington şi care vor introduce clienţii în atmosfera anilor 1940.
”Când a trebuit să rezolvăm problema distanţării sociale şi să reducem la jumătate capacitatea de primire, soluţia ni s-a părut evidentă – completarea (sălii) cu manechine îmbrăcate la patru ace, a explicat Patrick O’Connell, proprietarul acestui stabiliment situat în statul Virginia, la o distanţă de două ore de capitala Statelor Unite. ”În acest fel, va exista suficient spaţiu între clienţii adevăraţi, va face oamenii să zâmbească şi le va oferi şansa să-şi facă fotografii amuzante”, a adăugat acesta.
Începând cu 29 mai, norocoşii gurmanzi se vor putea bucura din nou de meniurile de 248 de dolari din acest restaurant, unul dintre cele 14 care deţin trei stele Michelin din Statele Unite. The Inn at Little Washington a realizat această scenografie în colaborare cu alte afaceri locale, care s-au ocupat de costumele şi machiajul manechinelor instalate la mesele care trebuie să rămână vacante. ”În acest moment, avem cu toţii dorinţa de a ne reuni şi de a ne întâlni cu alte persoane. Nu trebuie neapărat să fie persoane reale”, a subliniat în glumă O’Connell, adăugând ironic ”Mi-au plăcut întotdeauna manechinele. Nu se plâng niciodată”.
Curioasă idee, dar să vedem ce rezultate va da și dacă și clienții vor primi pozitiv propunerea de a sta lângă simulanți de oameni, după o perioadă în care își doresc să comunice cât mai mult și mai liber. Ideea, oricum poate fi extinsă la nivel tehnologic, folosind roboți, curățați și dezinfectați zilnic, care să poate conversații simple și simpatice cu clienții adevărați. Probabil că varianta asta ar antrena și mai mulți curioși, ridicând profitul afacerii.
Autor: Virgil Natea
Editor: Corina Muntean
Rubrica Buzunare pline este o rubrică de profil economic realizată de Virgil Natea. Ea poate fi ascultată la Radio Tg.Mureș, pe frecvențele de 102,9 FM și 98,9 FM, 94,9 FM-Borsec, de luni până vineri, în emisiunea Pulsul Zilei, la ora 11,40 și, în reluare, în emisiunea Sens unic la ora 16,45.
