Bucate săsești de poveste, la Criț, în județul Brașov

Astăzi se dă startul unuia dintre cele mai mari festivaluri dedicate promovării culturii săsești din Transilvania, Săptămâna Haferland, eveniment la care sunt așteptați peste 5000 de turiști, în perioada 9 – 14 august.
Ajuns la cea de-a cincea ediție, Săptămâna Haferland va include, anul acesta localitățile: Archita, Roadeș, Homorod, Viscri, Bunești, Saschiz, Meșendorf, Rupea, Criț și Cloașterf.
În cadrul festivalului, turiștii români și străini vor putea să participe la degustări cu preparate săsești, concerte în bisericile fortificate și nu numai, piese de teatru, proiecții de film în aer liber, demonstrații de tradiții populare, precum și la un bal săsesc.
Ziua principală a festivalului este 13 august, respectiv ziua satului Criț.
Project Managerul Fundației Michael Schmidt, Olivia Stapley:

Anul acesta, pentru că este și o ediție aniversară, cea de-a cincea, ne-am gândit să le oferim sașilor și turiștilor care se află în zona noastră oportunitatea de a gusta din vechile rețete săsești, astfel că majoritatea localităților participante vor oferi mese, brunch-uri sau degustări cu produse tradiționale, sloganul din acest an fiind tradiții săsești în bucate de poveste.”

Organizatorii evenimentului, Fundația Michael Schmidt, împreună cu Fundația Tabaluga, susținute de Fundația Adept și Fundația Mihai Eminescu Trust și asociații ale sașilor din Transilvania, își propun să impulsioneze turismul în zonă, nu doar pe perioada festivalului, ci pe tot parcursul anului.

PROGRAM

09 august – Archita
„O invitație la masă”

10.00 Brunch cu preparate locale / Expoziție de fotografie “Archita” / Muzică și dansuri;
14.00 Plimbare pe coline spre Roadeș

Accesul la brunch se face contra cost, pe bază de înscriere: office@fundatia-michael-schmidt.org, tel. 0755545029

09 august – Roadeş
„Sărbătoarea satului!”

15.00 Muzică şi dansuri / Sărbătoarea copiilor din Clubul Tabaluga / Ateliere și activități pentru toate vârstele

10 august – Homorod
„Bun venit satului Homorod în marea familie Haferland!”

10.00 Slujbă în Biserica Fortificată / Expoziţie despre tradiţiile din Homorod / Preparate tradiționale
12.00 Muzică veche în dialect săsesc, trupa ”Lidertrun”
13.00 Dansuri săseşti ale grupei Biberach
14.00 Prezentarea Bisericii Fortificate și a casei parohiale
18.00 Piesa de teatru ”De Diätkur”, prezentată de Comunitatea Sașilor din Homorod
19.00 Seară de muzică

10 august – Viscri
„Sărbătoarea Orgii!”

14.00 Masă în șura casei parohiale cu preparate tradiţionale
18.00 Concert de muzică clasică în Biserica Fortificată, ”Ein’ feste Burg”, susținut de Jürg Leutert, concert dedicat aniversării a 200 de ani de la construirea orgii
19.30 Picnic tradițional de seară cu slănină pe Dealul Dumbrăvii

Accesul la masă se face contra cost, pe bază de înscriere: office@fundatia-michael-schmidt.org, tel. 0755545029

11 august – Buneşti
„Tinerii saşi vă invită să îi însoţiţi la o altfel de lecţie de istorie!”

09.00 Mic dejun tradițional în curtea bisericii
09.30 Binecuvântare în Biserica Fortificată / Plimbare prin satele din Haferland cu bicicleta sau cu căruțele – popasuri cu cântece și relatări despre orânduiala sașilor și peisajul natural unic din Țara Ovăzului, prânz la Meșendorf
10.00 Gustări tradiţionale în curtea Bisericii Fortificate / Ateliere de meșteșuguri / Vizitarea bisericii (activități desfășurate la Bunești în paralel cu plimbarea cu biciclete și căruțe)
16.00 Aminitiri depănate de saşi şi oamenii satului / Muzică
17.30 Slujbă în Biserica Evanghelică

Participarea la plimbarea cu bicicleta și căruța se face pe bază de rezervare. Pentru detalii legate de cost și înscrieri: office@fundatia-michael-schmidt.org, tel. 0755545029

11 august – Saschiz
„Musical Brunch”

12.00 Concert de orgă în Biserica Fortificată
12.30 Musical brunch, preparate pregătite de Vecinătatea Femeilor din Saschiz, muzică și dansuri cu ”Towersey Morris Men”, ”Berkamstead Ukulele Band”, Trupa de Călușari din Biertan, Ansamblul ”Românașul” din Albești și Saschiz
Atelier de olărit / Expoziţie de fotografie cu imagini vechi și noi ale cetăţii ţărăneşti din Saschiz/
Standuri ale producatorilor locali
13.30 Tur ghidat la cetatea țărănească din Saschiz (pentru cei energici)

Accesul la brunch se face contra cost, pe bază de înscriere. Pentru înscrieri vecinatateafemeilor@yahoo.com, tel. 0752264586

11 august – Criț
„Balul săsesc!”

19.00 Atmosfera unică a balurilor săseşti susţinută de trupa Feeling Band din Germania
Gustări săsești de petrecere

Accesul la bal se face contra cost. Pentru detalii și înscrieri: office@fundatia-michael-schmidt.org, tel. 0755545029

12 august – Meşendorf
„Despre mituri culinare şi nu numai …”

11.00 Slujbă în Biserica Fortificată
13.00 Delicii culinare, istoria locală a preparatelor săsești & italiene
Muzică de fanfară şi dansuri
14.00 Plimbări cu ghid în pădure / Excursii cu ghid la Pârâul Dracului
15.00 Concert de orgă susținut de Klaus-Dieter Untch
18.00 Proiecția filmului ”Transylvanian Saxons”, realizat de Jessica Marina Klein

Participarea la actvitățile cu ghid se face pe bază de rezervare. Pentru înscrieri: office@fundatia-michael-schmidt.org, tel. 0755545029

12 august – Rupea
„Lunga istorie a saşilor în Rupea!”

16.00 Demonstraţie de tradiţii populare, ”Drumul Pâinii” cu Junii Cetății / Muzică şi dansuri
multiculturale
Expoziția ”Ein’ feste Burg“, Prof. Dr. Jürgen van Buer / Expoziţii și ateliere de pictură, lucru manual și țesut
20.00 Proiecție de film în aer liber, ”Pașaport de Germania”, regizor Răzvan Georgescu

13 august – Criţ
„Tradiții săseşti în bucate de poveste!”

11.00 Slujbă în Biserica Fortificată / Muzică de orgă
12.00 Discursul invitaților de onoare
O călătorie printre vechi reţete și preparate redescoperite, Brunch săsesc
Activităţi pentru copii
Expoziția ”Ein’ feste Burg“, Prof. Dr. Jürgen van Buer
13.00 Muzică de fanfară şi dansuri: admiră, învaţă şi participă!
14.00 Amintiri despre viitorul satelor săseşti: lectură în limba română și germană cu invitați speciali
15.30 Recital de pian și prezentare audiovizuală, ”Pe urmele copilului genial din Ardeal, Carl Filtsch”, prezentat de Brigitte Drodtloff
17.30 Piesă de teatru ”Oglindă … a timpului”, prezentată de elevii Liceului Johannes Honterus, Brașov
19.00 Seară de muzică între zidurile fortificaţiei, o combinație captivantă de stiluri cu Acker Quartet

14 august – Cloașterf
„Comorile ascunse din Haferland!”

11.00 Brunch cu preparate tradiţionale în curtea Bisericii Fortificate
Excursii cu căruțele la atracțiile din afara satului
12.30 Treasure hunt – să explorăm comorile din Haferland
15.00 Concert Bourbon Jazz Unit în Biserica Fortificată din Cloaşterf

Raluca Creț