Ciocolata – un aliment sănătos?

Publicat de radiomures, 22 noiembrie 2014, 09:11 / actualizat: 4 martie 2015, 11:48

Chiar dacă ne dam în vânt după ciocolată, știm că aceasta face parte din alimentele interzise, că ne va aduce kilograme în plus, că nu este sănătoasă și că cel mai indicat lucru este să o eliminăm din dieta noastră. Miturile despre ciocolată au făcut înconjorul lumii și au fost acceptate drept certitudini de mulți dintre noi. Dar cât este adevărat din aceste povești? Chiar este ciocolata nesănatoasă?

Ciocolata făcea parte dintre felurile preferate de mâncare în culturile aztecă și mayașă, dar în zilele noastre toată lumea fuge de ea. Din studiile recente ale specialiștilor, reiese că „alimentul interzis” are foarte multe beneficii pentru sănătatea ta. Atunci cand nu depășim dozele normale, cicolata poate preveni cancerul și bolile de inimă.

Cea mai indicată și cea mai sănătoasă este ciocolata neagră. Atunci când presiunea sângelui este ridicată, alimentul te ajută să o scazi. Specialiștii sunt de părere că puteti introduce acest supliment în dieta voastră, dar să nu exagerați. Și pentru a echilibra conținutul caloric ridicat, restul dietei trebuie să conțină alimente sărace în calorii.

Cicolata neagră are proprietăți antioxidante. Un antioxidant este o substanță care inhibă oxidarea și reacțiile generate de oxigen și peroxizi și care ajută organismul să se apere de radicalii liberi. Cele mai cunoscute astftel de substanțe sunt beta carotenul și vitamina C. De exemplu, 40 de grame de ciocolată conțin 400 de miligrame de antioxidanți, la fel ca un pahar de vin roșu. Secretul este, totuși, să nu combinați ciocolata cu lapte pentru că laptele anulează efectul benefic inițial.

Reține că, cu cât ciocolata este mai neagră, cu atât este mai sănătoasă și nu uita să nu faci excese. În cantități mici, acest aliment nu numai că este benefic, dar îți dă și o stare de bine. De ce? Pentru că stimulează producerea de endorfine, hormon care este reponsabil cu fericirea. Acesta este motivul pentru care, atunci când suntem triste, vrem o bucațică de ciocolată sau ceva dulce, în general.

Un renumit profesor de nutriție,DR. Penny Chris-Etherton, susține că „atât ceaiul cât și ciocolata pot fi componentele unei diete sănătoase, dacă sunt consumate cu moderație, împreună cu alte plante bogate în falvonoizi, ca fructele si legumele”. Praful de cacao și ciocolata pot avea efecte pozitive aspura reducerii riscului cardiovascular.

Chiar dacă părerile sunt încă împarțite, atunci când specialiștii vorbesc despre calitățile ciocolatei, un lucru este sigur. Dacă nu exageram, acest aliment ne face mult bine.

http://www.remedii-naturiste.org/