Concurs gastronomic tradițional pe Valea Gurghiului

Bucătarii prezenți în acest week-end la cea de-a XIII-a ediție a Festivalului Văii Gurghiului s-au întrecut într-un concurs gastronomic de preparat topcit, un meniu tradițional specific zonei.
Au concurat localitățile Hodac, Gurghiu, Ibănești, Solovăstru și Reghin, iar câștigătoare a fost comuna Hodac, însă toți participanții au fost premiați.
Bucătarii au avut la dispoziție făină de mălai, brânză, ceapă și slănină pentru a găti mâncarea pe care o consumau țăranii din zonă când se întorceau obosiți de la munca câmpului sau de la pădure.
Fiind vorba despre un meniu greu, hipercaloric, topcitul se mănâncă cu murături sau cu ceapă și, desigur, se bea un pahar de țuică înainte și unul de vin după, spune Ioan Ţeugea, bucătar și proprietar de restaurant în Reghin:

Este un topcit care îți aduce aminte de copilărie și depinde cum îl pregătești, cum călești ceapa, cum prăjești slănina, pe urmă brânza care este principala materie primă, pe urmă și mămăliga. Într-adevăr, fiind o zonă tradițională, noi am ţinut cont și de obiectele tradiționale, cum sunt tacâmurile. Dar, în general, toată lumea s-a prezentat foarte, foarte bine în domeniul topcitului.”

Competiția gastronomică a fost dedicată exclusiv primăriilor care participă la festival, spune reprezentanta Consiliului Județean Mureș, membru al juriului, Sanda Vițelar:

Premiul cel mare este un vițel dar ce pot să vă spun e că în fiecare an e foarte greu de luat decizia cine câștigă premiul cel mare, de aceea am pregătit și premii de consolare. Colegii noștri au pregătit câte o damigeană goală pentru fiecare primărie participantă.”

Festivalul Văii Gurghiului, ajuns la a XIII-a ediție, se desfășoară pe platoul Fâncel din comuna Ibănești.
Manifestarea promovează cultura autentică din zonă, motiv pentru care la festival sunt prezentate, în general, produsele gastronomice tradiționale și este promovat folclorul zonei.

Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicatã. Câmpurile necesare sunt marcate cu*

VIDEOFM

Acum in emisie

SENS UNIC cu

Cer acoperit

Vânt: 0 m/s

Cer acoperit -1°C

Vânt: 3 m/s

5°C

Top 30 RTM

  • 1. KATY PERRY – Not the end of the world,

  • 2. SICKOTOY FT MISHA MILLER – Touche,

  • 3. KYLIE MINOGUE – Magic,

  • 4. BLACK EYED PEAS ft. SHAKIRA – Girls like me,

  • 5. ROXEN ft. ALEXANDER RYBAK – Wonderland,

  • 6. SMILEY ft. DELIA – Ne vedem noi,

  • 7. JASON DERULO ft. NUKA – Love not war,

  • 8. AVA MAX – My head & my heart,

  • 9. AVA MAX – Salt,

  • 10. JENNIFER LOPEZ – In the morning,

  • 11. ANDIA – Ce suntem noi,

  • 12. HOLOGRAF ft. K-GULA – Grijile s-au dus,

  • 13. SIA ft. BURNA BOY – Hey boy,

  • 14. LUMINITA ANGHEL ft. NICO – Prietene,

  • 15. PAX PARADISE AUXILLARY – Nisipuri miscatoare,

  • 16. ED SHEERAN – Afterglow,

  • 17. KYGO ft. DONNA SUMMER – Hot stuff,

  • 18. LEONY – Faded love,

  • 19. VOLTAJ – Doar pentru ea,

  • 20. MARIA – Din vina mea,

  • 21. TOM GRENNEN – Little bit of love,

  • 22. ARMIN VAN BURREN ft. DUNCAN LAUREN E – Feel something,

  • 23. IRIS – Subteran,

  • 24. ALEXANDRA UNGUREANU – De n-am fi împreună,

  • 25. THE WEEKND – Save your tears,

  • 26. THE MONTANS ft. EMAA – Insula,

  • 27. D-l GOE – Fata de la radio,

  • 28. DAVID GUETTA ft. SIA – Let’s love,

  • 29. JASON DERULO ft. ADAM LEVINE – Lifestyle,

  • 30. AMI ft. FLORIAN RUS – Regrete,

Sugereazã piesã
= 4.9744RON-0.0001
  • usd 0.1278 1 0.00089

  • chf 5.1701 1 0.0255

  • aud 3.0182 1 -0.0232

Live Video

Dedica o melodie unei persoane dragi

Completeaza formularul de mai jos,iar dedicatia ta se va auzi in emisiunea
Trimite Dedicatia

Blog

Trei sferturi dintre asigurații mureșeni...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Aproximativ 65% din cei 450.000 de asigu...

Vaccinul antigripal se găsește în farmac...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Ministrul Sănătății, Alexandru Rafila, a...

Evoluție favorabilă pentru pacienta care...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Confirmă acest lucru pentru Radio Târgu ...

Octombrie aduce Festivalul Kürtőskalács-...

Rotar Mirela | Citeste articolul

A V-a ediție a Festivalului Kürtőskalács...

Bolnavii cu COVID beneficiază, în contin...

Rotar Mirela | Citeste articolul

În schimb, cei care au viroze respirator...

Turnul albastru al combinatului Azomureș...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Demolarea unuia dintre cele trei turnuri...

O nouă piesă de teatru radiofonic, lansa...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Radio Tg.Mureș lansează joi, 14 septembr...

Fabrica de zahăr Luduș își reîncepe prod...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Liderul de sindicat, Daniel Preda, afirm...

Radio România, sursă zilnică de informar...

Uifalean Cristian | Citeste articolul

Audienţa posturilor Radio România (Radio...

”Tabăra din curtea Bisericii” s-a mutat ...

Uifalean Cristian | Citeste articolul

Câteva zeci de copii care participă în a...

Contribuție de 4 lei pe an pentru Trenul...

Rotar Mirela | Citeste articolul

La începutul acestui an a fost înființat...

EXCLUSIVITATE: ”Biserica de după ziduri”...

Rotar Mirela | Citeste articolul

Este vorba despre o biserică greco-catol...

Aniversare memorabilă a Radio Tg. Mureș

Rotar Mirela | Citeste articolul

    A fost o seară de poveste la anivers...

Rata șomajului în România a fost, în aug...

Stan Lucian | Citeste articolul

Rata somajului în România a fost, în aug...

Parteneri