EXCLUSIVITATE: Pălincă din Sălaj pentru papa, adusă la Blaj de un descendent al familiei lui Iuliu Maniu
Publicat de MIRELA ROTAR, 4 iunie 2019, 12:22 / actualizat: 17 iunie 2019, 7:57
Sandu din Pericei, de lângă Șimleul Silvaniei, pretinde că a asigurat, în exclusivitate, țuica pentru masa papală de la Blaj de duminică, și a adus suficientă astfel încât Sfântul Părinte să poată să-și ducă și la Roma. Tradiționala băutură ardelenească are o vechime de 20 de ani și a fost adusă la Blaj, acum trei săptămâni, tocmai la cardinalul Lucian Mureșan, ca să o deguste.
Aceasta este o donație în numele țării și a Ardealului, a precizat pentru Radio Târgu-Mureș Alexandru Tătar din Pericei, județul Sălaj, chiar în momentele de dinaintea sosirii pe Câmpia Libertății a Papei Francisc:
E o palincă pe care o țin de 20 de ani și de un an de zile mă pregătesc cu un butoiaș de cireș pe care l-am dus la Cardinal ca să-l verifice, să-l deguste, când ajunge la papă să vadă dacă ia place sau nu. Vreau să-i arăt că la noi, ardelenii, asta-i băutura specifică zonei. Ne mândrim că cine vine în România întreabă de o pălincă bună. Am adus litri de pălincă ca să fie pentru masa restrânsă (papală) și pentru drum. I-am pus și pachet. Am adus zeci de litri ca să deie și la masa episcopilor și la credincioși…
Sandu din Pericei, cum este cunoscut în zonă, este inginer constructor dar s-a specializat în fabricarea pălincii, moștenind rețetele și tehnologia de la bunicul său. El este deja celebru pentru pălinca de gutui și pere de la Pericei pe care i-a oferit-o personal și prințului Charles în urmă cu câțiva ani.
De asemenea, este cunoscut și pentru cultivarea cepei. Datorită lui nea Sandu, în Pericei a fost ridicat chiar și un Monument al cepei, care e unic în lume.
Nea Sandu se mândrește și cu sorgintea lui, din familia lui Iuliu Maniu:
Avem atestat din 1204 că se face palincă la Pericei, în localitatea mea. Bunică-mea e Maniu Terezia. De aia-s cu Maniu aici, că acesta-i un martir. Sunt din familie, bunică-mea a fost verișoara lui Iuliu Maniu, deci sângele apă nu se face…”
Iuliu Maniu, fost prim-ministru țărănist al României, membru de onoare al Academiei Române și fost deținut politic după 1947. A decedat, la fel ca 3 din cei 7 episcopii martiri beatificați duminică la Blaj, în închisoarea de la Sighet.
În tinerețe, după ce și-a făcut studiile la Budapesta și Viena și a obținut doctoratul în drept, Iuliu Maniu s-a stabilit la Blaj unde și-a început activitatea ca avocat al Mitropoliei greco-catolice și profesor de drept civil al Academiei Teologice din ”Mica Romă”.
Ascultați reportajul realizat de Cristina Bulbescu cu Nea Sandu:
Cristina Bulbescu
