Festival gastronomic unic în lume, găzduit de Salina Praid
Publicat de Stan Lucian, 19 martie 2025, 15:00
Evenimentul intitulat „Taste of Transylvania Underground”, va reuni în premieră, în perioada 28-30 martie, elitele gastronomiei din România şi Ungaria.
Directorul Fundaţiei ”Pro Economica” Kozma Monika, a explicat pentru Radio Târgu Mureș că organizează de trei ani Festivalul „Taste of Transylvania” în Ghimeș, însă anul acesta evenimentul are o extensie într-o locație aflată la peste 100 de metri sub pământ, în masivul de sare:
„Ne-am gândit la Salina Praid unde acum trei ani am organizat o cină cu stea Michelin. Noi credem că un astfel de eveniment încă nu s-a organizat în lume, adică într-o salină să vină să gătească chefi cu stele Michelin, să găzduim restasurante renumite din Ungaria și România. Deci, ne-am gândit să avem un weekend întreg în care am putea petrece cu mâncare bună și o să avem bineînțeles și evenimente culturale. Prin acest eveniment încercăm să poziționăm Transilvania, România, pe harta gastronomică globală.”
Organizatorii estimează o participare zilnică de 1.500 până la 2.500 de persoane, turiști atraşi de un mix spectaculos de gastronomie de înaltă clasă şi divertisment, a declarat pentru Radio Târgu Mureș managerul festivalului, Szasz Attila.
Szasz Attila:
„Evenimentul este un reprezentant al mișcării ”Fun dining”, care combină gastronomia de top cu distracția. Deci, pe lângă chefi de top o să avem și concerte, vor fi prezenți reprezentanți ai unui circ modern, ca și reprezentanți ai câtorva meșteșuguri tradiționale, precum olăritul sau țesutul. Vom avea amenajat și un mic târg artizanal, producători locali de carne, mezeluri și brânzeturi. Vor fi organizate inclusiv degustări de vin cu producători locali și de top din Româna.”
Cei care doresc „o experienţă exclusivistă” vor putea accesa zona VIP, amenajată la trei metri înălţime, care are o vedere spectaculoasă asupra salinei, unde invitaţii vor fi răsfăţaţi cu un bar propriu şi servire personalizată, având posibilitatea să deguste meniuri speciale concepute de chefi de top.
Biletele pot fi achiziţionate online pe site-ul oficial Taste of Transylvania.
Autor: Valeriu Russu
