Festivalul gastronomic Taste of Transylvania, în satul de vacanţă Boroş, din Harghita

Publicat de APETRI MARGARETA, 29 august 2023, 11:34

A doua ediţie a festivalului gastronomic Taste of Transylvania se va desfăşura şi în acest an în satul de vacanţă Boroş, din comuna Lunca de Sus. Evenimentul din acest an va avea loc între 14 şi 17 septembrie.

Esenţa festivalului a rămas promovarea şi ocrotirea ingredientelor şi tradiţiilor gastronomice specifice acestei regiuni. Organizatorii au legat această idee cu conceptul low waste, ceea ce înseamnă că expozanţii şi speakerii au o listă de ingrediente interzise. Lista include fructele de mare, fructe şi legume exotice, avocado şi orice ingredient care nu este deloc specific sau tradiţional în Transilvania. În schimb, este încurajată folosirea ingredientelor locale.

În acest an Taste of Transylvania va avea şi o zi dedicată profesioniştilor, în cursul zilei de 14 septembrie fiind aşteptaţi la Boroş reprezentanţii industriei HoReCa şi a altor industrii similare.

Organizatorii anunţă şi prezentarea celui mai mare spectacol de drone din România.