Ișlerul, simbolul dulce al Brașovului
Publicat de Corina Muntean, 20 august 2020, 18:21
Un desert simplu, compus din doi biscuiţi lipiţi cu cremă şi înveliţi în glazură de ciocolată, işlerul este pe cale să devină un simbol dulce al Braşovului. Asta după ce Breasla Cârciumarilor Braşoveni a decis să readucă în atenţia gurmanzilor această prăjitură care a fost creată în memoria familiei imperiale austro-ungare.
Proprietarii de localuri din centrul Braşovului, reuniţi în aşa numită Breaslă a Cârciumarilor au decis să readucă în centrul atenţiei işlerul, un desert care era odinioară la mare căutare în burgul de la poalele Tâmpei şi în întreaga Transilvanie.
Ideea a fost preluată, rapid şi de alte restaurante, pub-uri sau brutării din oraş.
Preşedintele Breslei Cârciumarilor Braşoveni, Oana Coantă:
Pentru un işler, braşovenii şi turiştii trebuie să scoată din buzunar între 9 şi 18 lei.
