Judeţul Harghita a primit titlul de Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027
Publicat de Rotar Mirela, 6 februarie 2025, 21:40
Judeţul Harghita a primit titlul de Regiune Gastronomică a Europei pentru anul 2027 din partea Institutului Internaţional de Gastronomie, Cultură, Arte şi Turism (IGCAT), în cadrul unui eveniment festiv care a avut loc joi seara la Miercurea-Ciuc.
Preşedintele Consiliului Judeţean Harghita, Biro Barna Botond, a vorbit, în discursul său, despre valorile zonei şi bucuria de a le împărtăşi, despre ospitalitatea oamenilor locului, despre specificitatea judeţului şi moştenirea gastronomică.
‘Gastronomia, turismul nu este doar despre arome, gusturi şi locuri frumoase pe care le vizitaţi, ci este o poveste. Poveşti care vorbesc despre noi, despre o comunitate în mijlocul României, despre un judeţ unde multiculturalismul nu este o definiţie, ci este o realitate cotidiană, unde cultura reciprocă, respectul faţă de asta construieşte comunitatea, construieşte prezentul şi creează un viitor pentru generaţiile următoare. Creează valori pentru ţară, creează valori pentru Europa şi credem, noi avem convingerea, că creează valori şi pentru tot globul pământesc. (…) Aţi venit într-o regiune unde razele soarelui îndulcesc mierea, unde plantele medicinale dau gust brânzeturilor şi unde aerul proaspăt montan dă poftă bună pentru a consuma toate acestea‘, a declarat preşedintele CJ Harghita, potrivit traducerii oficiale.
Acesta a spus că urmează o perioadă în care judeţul se va pregăti pentru anul 2027, punctând faptul că se doreşte folosirea acestei oportunităţi pentru a face ‘o reformă gastronomică’, astfel încât aromele şi gusturile vechi să fie prezentate într-o formă nouă, contemporană.
Sursa: AGERPRES
