Mierea românească, vedetă la Festivalul European BIO de la Ibăneşti
Publicat de Stan Lucian, 7 septembrie 2024, 14:25
Mierea românească de salcâm, produsă în Mărginimea Sibiului a fost medaliată cu aur la Festivalul Organic European şi dăruită Papei Francisc în timpul vizitei pe care premierul Marcel Ciolacu a făcut-o la Vatican.
Acum este vedeta Festivalului European BIO şi al Tradiţiilor Locale, aflat în desfăşurare pe Platoul Fâncel din comuna Ibăneşti, pe Valea Gurghiului.
Tânărul Ioan Cosmin Herţa, în vârstă de 40 de ani, este cel care produce acest tip de miere.
El a început apicultura ca pasiune în anul 2012, după care a extins-o la nivel de afacere, pe fondul unei cereri tot mai mari.
Pentru a obţine o miere cu adevărat BIO, a spus Cosmin Herţa, e necesar ca locurile în care sunt transportate albinele să fie doar de pădure, departe de aglomeraţia urbană sau de culturile agricole intensive.
