Recomandări ale medicilor pentru masa de Crăciun

Publicat de Corina Muntean, 26 decembrie 2017, 10:52

Este a doua zi de Crăciun, şi după o zi petrecută în familie cu daruri şi mese pline, astăzi este rândul vizitelor la rude şi prieteni, unde petrecerea continuă.
Medicii recomandă evitarea supraalimentaţiei şi spun că preparatele tradiţionale şi carnea de porc ar trebui combinate cu legume și zarzavaturi.
Ne spune mai multe dr Alis Grasu, medic primar medicină de urgență:

Se va gusta câte puțin din alimentele preferate, dar criteriul de bază este ca porțile să fie cât mai mici astfel încât să se poată gusta din aproape toate preparatele. Se vor evita asocierea de preparate greoaie, carnea tocată cu carnea la cuptor, cu lebărul, cu caltaboșul, cu cârnatul, stopite din plin cu vin sau alte băuturi alcoolice tocmai pentru a nu se suprasolicita organismul. Persoanele cu afecțiuni cronice trebuie să-și urmeze dieta cu strictețe, să evite abuzurile sau încercările de a scăpa puțin de interdicțiile medicale în această perioadă. Pe masa de Crăciun trebuie să ne asigurăm că mâncărurile tradiționale sunt asortate cu multe legume, legume proaspete, legume fierte, iar mesele trebuie toate să sfârșească cu fructe proaspete, astfel încât să asigure un confort digestiv.”