Recomandări din partea experţilor în siguranţă alimentară privind etichetarea produselor
Publicat de Stan Lucian, 7 iunie 2026, 15:25
Anual, 600 de milioane de oameni se îmbolnăvesc din cauza hranei contaminate. Organizaţia Naţiunilor Unite, prin OMS şi Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură, trage un semnal de alarmă: „de la fermă la furculiţă”, riscurile alimentare pot fi fatale.
Cei mai vulnerabili sunt copiii sub 5 ani, deoarece aceştia suportă 40% din povara bolilor alimentare, înregistrând peste 125 de decese în fiecare an.
Autorităţile recomandă respectarea strictă a normelor de igienă şi gătirea corectă a alimentelor pentru a preveni tragediile.
Azi este marcată Ziua internaţională a siguranţei alimentare, pentru a atrage atenţia şi a ajuta la prevenirea şi gestionarea riscurilor alimentare.
Etichetarea corectă a produselor alimentare este esențială, potrivit experților în siguranță alimentară. Dorel Fechete: Să verifice existența instrucțiunilor de utilizare și a avertismentelor specifice, însoțite de indicații privind precauțiile în utilizare pentru anumite categorii. Acestea trebuie să fie traduse obligatoriu în limba română.
Să respecte întocmai aceste instrucțiuni. Numele și adresa producătorului, lista ingredientelor, data durabilității minimale, cantitatea netă.
Se va acorda atenție prețului afișat. Se va verifica concordanța între prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile de casă.
Populația trebuie să evite alimentele vândute la colți de stradă, în locuri insalubre și neautorizate.
Sursa: RRA
