”Taste of Transylvania” revine la Ghimeș

Publicat de Rotar Mirela, 27 august 2026, 09:24

Festivalul gastronomic Taste of Transylvania revine între 3 și 6 septembrie la Satul de vacanță Boroș din Lunca de Jos, în jud. Harghita, pentru cea de-a cincea ediție.

Evenimentul reunește aproape 50 de locații gastronomice din Transilvania, România și Ungaria, unde chefi, restaurante și gospodine locale vor combina rețetele tradiționale cu abordări moderne.

Tema principală din acest an este dedicată pajiștilor și pășunilor montane și tradiției cositului. Astfel, sâmbătă, 5 septembrie, va fi organizată o clacă de cosit, prin care organizatorii readuc în atenție munca și obiceiurile comunității locale.

Festivalul propune vizitatorilor și demonstrații culinare, workshopuri interactive și discuții despre gastronomie și cultură. Printre noutăți se numără locația Freestyle, unde bucătarii vor putea crea preparate pe loc, folosind ingrediente de la producători locali. Și în acest an, Joy Cooking va fi unul dintre principalele puncte de întâlnire ale festivalului. Aici, gospodine și chefi vor găti în paralel folosind aceleași ingrediente, fiecare urmând propriile cunoștințe, tradiții și idei.

Va reveni și piața micilor producători, precum și culesul comunitar de cartofi, cu premii pentru participanți, iar familiile vor avea la dispoziție un spațiu special pentru copii, cu jocuri și activități.

Accesul la evenimetele festivalului va fi facilitat prin curse gratuite de autobuz din Miercurea Ciuc, iar de la parcare vizitatorii vor putea ajunge cu „taxiul cu cai”.

Festivalul ”Taste of Transylvania” își propune să prezinte gastronomia transilvăneană ca pe o cultură vie, aflată într-o continuă evoluție.

Autor: Cosmina Nicoară