Varza este vedeta unui festival din Harghita

Publicat de radiomures, 9 octombrie 2015, 20:51

În comuna harghiteană Frumoasa se păstrează o veche tradiție care are drept obiect varza.
Potrivit obiceiului, oamenii locului cultivă o suprafaţă de câteva zeci de hectare doar cu varză, într-o zonă de turbărie, la baza lacului de acumulare Frumoasa.
Inedit este faptul că oamenii cultivă varza toți în aceeași zi și se înţeleg să o și recolteze în aceeaşi zi, în luna octombrie.
Anul acesta recoltatul va avea loc mâine, 10 octombrie.
E un vechi obicei respectat cu sfințenie an de an, spune primarul comunei Frumoasa, Ferencz Tibor:

După ce se încheie recoltatul verzei, toată lumea sărbătoreşte vedeta zilei, varza, cu mâncăruri la ceaun, stropite cu pălincă.
Obiceiul recoltării verzei în aceeaşi zi de către toţi sătenii este foarte vechi şi se păstrează și în alte localităţi din judeţul Harghita.

Sorin Șchiopu
Foto: cartiagricole.ro