Începând de luni, 29 aprilie, brașovenii vor putea achiziționa miei din toate piețele municipiului
În Brașov vor exista în jur de 100 de locuri puse la dispoziția vânzătorilor. Standurile pentru vînzarea mieilor vor fi din inox, iar comercianţii vor avea la dispoziţie, spre închiriere toate echipamentele de care au nevoie. În pieţe vor putea vinde doar comercianţii care au toate documentele asupra lor.
Nutriţionistul Gheorghe Mencinicopschi spune că nu se recomandă gătirea mieilor care au sub 10 kg. Carnea acestora conţine colagen şi este foarte greu de digerat fiind periculoasă pentru cei care suferă de probleme digestive, bilă sau pancreas. Pentru o calitate biologică ridicată, nutriţionistul recomandă ca mielul să aibe în jur de 14-15 kg.
Vali Blajovan
Sursa: tion.ro